2012-08-22から1日間の記事一覧

『ホテルオークラ総料理長の美食貼』根岸規雄(新潮選書)

石村清則

→紀伊國屋書店で購入「自信を取り戻すための一冊」 S君という教え子がいる。数年前、東京のホテルオークラで友人と昼食をとり、エントランスの付近で午後から向かう会議の場所を地図で確認していたら、「どこかお探しですか？」と一人のドアマンが優しく声…